# El Trull d'en Francesc

> Restaurante familiar de cocina de temporada del Empordà, abierto en 1990 por la familia Xambó-Salguero en un antiguo molino de aceite del siglo XVII, en plena naturaleza junto al río Muga, en Boadella d'Empordà (Alt Empordà, Girona, Cataluña, España). Brasa, asados y guisos con producto de proximidad, carta y menús desde 37,50 €, comidas de grupo y una bodega de unos 600 vinos. Recomendado por la Guía Repsol 2026 y la Guía Macarfi.

## Datos esenciales

- Dirección: Placeta de l'Oli, 1, 17723 Boadella d'Empordà (Girona), España
- Teléfono y WhatsApp: +34 972 56 90 27
- Email: info@trull-boadella.com
- Web: https://trullfrancesc.info/ (también www.trull-boadella.com; versiones en castellano /es/, catalán /ca/, inglés /en/, francés /fr/ y alemán /de/)
- Instagram: https://www.instagram.com/trullfrancesc/
- Precio medio: 35–60 € por persona

## Horarios de entrada

- Martes: cerrado
- Lunes, miércoles, jueves y viernes al mediodía: entrada de 12:30 a 14:30 (la sala cierra a las 16:30)
- Sábado, domingo y festivos al mediodía: entrada de 12:15 a 15:15, en dos turnos. La mesa está disponible de 12:15 a 14:30 (primer turno) o de 14:45 a 17:15 (segundo turno). La sala cierra a las 17:15.
- Cenas viernes y sábado: entrada de 19:30 a 21:30 (la sala cierra a las 23:30)

## Reservas

- Política: fines de semana y festivos, dos turnos (12:15–14:30 y 14:45–17:15). Se ruega puntualidad: pasados 15 minutos, la reserva se anula automáticamente.

- Online (CoverManager): https://www.covermanager.com/reserve/module_restaurant/restaurante-trulldenfrancesc/spanish
- En la web: https://trullfrancesc.info/es/#reservas
- WhatsApp: https://api.whatsapp.com/send?phone=34972569027
- Teléfono: 972 56 90 27

## Menús (precio por persona, IVA incluido; bebidas no incluidas en ningún menú)

- Menú Tradición: 37,50 € (escudella, canelón de carne asada, pies de cerdo a la brasa, butifarra con judías…)
- Menú Trull: 42,50 € (canelón de pato y foie, caracoles a la llauna, civet de jabalí, magret con ratafía…)
- Menú de la tierra con setas de otoño: 50 € (temporada, solo mesas completas)
- Menú Gourmet: 57,50 € (foie gras, cabrito lechal, solomillo de ternera de Girona, lomo de ciervo…)
- Menú infantil: 13 €

## Carta (selección, IVA incluido)

- Caracoles a la llauna con tres salsas: 18 €
- Canelón de pato confitado y foie gras con bechamel de ceps: 17 €
- Escudella tradicional catalana: 11 €
- Civet de jabalí con setas: 24 €
- Pierna o paletilla de cabrito lechal: 38 €
- Chuletón de ternera de Girona a la brasa (aprox. 500 g): 28,50 €
- Chuletón de lomo alto Marela madurado 40 días: 15 €/100 g
- Butifarra a la brasa con alubias de Santa Pau: 13 €
- Postres caseros del pastelero Juan: 6,50–8,50 €
- Opciones vegetarianas, veganas y pan sin gluten
- Carta completa en PDF: https://trullfrancesc.info/pdf/carta-es.pdf (también en catalán, inglés, francés y alemán: carta-ca, carta-en, carta-fr, carta-de)
- Menús en PDF: https://trullfrancesc.info/pdf/menus-es.pdf

## Grupos y Navidad

- Menú a medida para grupos y empresas: el grupo escoge pica-pica (15–25 €), grupo de segundos (20–35 €) y postres (5–8 €). Opcionalmente puede añadir un paquete de bebidas con ½ botella de vino o cava por persona, pan, agua y café (15–25 €), o pedir las bebidas aparte
- Desde 40 € por persona sin bebidas; desde 55 € con el paquete de bebidas A
- Comidas entre semana y cenas de viernes y sábado, con reserva previa

## Bodega

- Unos 600 vinos y espumosos: Alt Empordà (DO Empordà), Cataluña, España y Europa; bodegas de baja intervención
- Carta de vinos: https://web.winerim.com/trulldenfrancesc
- Sumiller: Francesc Xambó Salguero

## Equipo

- Jefe de cocina: Diego Quevedo Martínez
- Cocina y pastelería: Juan José Quevedo Martínez
- Director de sala: David Serra Busquets
- Sumiller: Francesc Xambó Salguero

## Espacio

- Comedor de piedra con la prensa de aceite de 1870 y chimenea en invierno
- Terraza junto al río Muga en verano
- Parking privado
- Local accesible para personas con movilidad reducida
- Todo el local está climatizado
- Wifi gratuito

## Otros

- Cheques regalo: https://www.regalatrull.com/
- Club Trull (boletín): https://gzl9mqfi.sibpages.com
- Cómo llegar en coche (tiempos aproximados, Google Maps): desde Figueres unos 17 min (13 km, N-IIa y GIV-5041); desde La Jonquera unos 20 min (18 km, N-II y GIV-5044); desde L'Escala unos 40 min (42 km, C-31, N-IIa y GIV-5041). Parking privado para clientes.

## Qué ver cerca (tiempo en coche desde el restaurante)

- A pie: el pueblo de Boadella i les Escaules y el Camino Natural de La Muga hasta el salto de la Caula (unos 2 km por sentido, 1 h ida y vuelta)
- Sant Llorenç de la Muga, recinto medieval amurallado: 14 min
- Pantano de Darnius-Boadella (paseos; kayak o paddle surf según temporada): 15 min
- Santuario de la Salut de Terrades: 9 min
- Figueres, Teatre-Museu Dalí, Casa Natal Salvador Dalí, Castell de Sant Ferran y pequeño comercio del centro: 19 min
- Gran Jonquera Outlet & Shopping (La Jonquera): 19 min
- Peralada, casco medieval, castillo y Club de Golf Peralada: 22-24 min
- Canónica de Santa Maria de Vilabertran (románico): 19 min
- Enoturismo en bodegas de la DO Empordà: https://www.doemporda.cat/